Description
Découvrez les Barattes sous vide de la marque MACDAL. Le design unique de la pale de barattage intégrée au tambour garantit un massage optimal du produit. Les modèles MACDAL offrent une conception ingénieuse permettant de travailler sous vide, favorisant ainsi une meilleure pénétration de la saumure, l’élimination des bulles d’air, et assurant une uniformité exceptionnelle de la couleur du produit, en plus de faciliter l’extraction protéinique.
L’avantage de pouvoir effectuer un massage doux, intermédiaire ou vigoureux s’adapte parfaitement aux produits à faible, moyenne ou haute capacité. Optez pour les Barattes sous vide MACDAL et profitez d’une technologie avancée pour améliorer la qualité de vos produits tout en répondant aux exigences spécifiques de votre processus de fabrication.
Avantages
- Massage barattage délicat
- Tambour monté sur roues
- Sonde de température
- Pompe à vide de marque Becker
- Déchargement par inversion de sens de rotation et glissement du produit sur la palle interne
- Vitesse de rotation variable
- Système de filtration d’air et de piège de l’humidité
- Construction en acier inoxydable AISI 304 et plastiques alimentaire agréé FDA
Modèles
- Type MACDAL -250
Capacité 250L
Charge utile de viande fraiche de 100 à 120kg max
Dim. hors tout (LxLxH) :1600x900x1450mm
Diamètre du couvercle : 370mm
Hauteur de chargement : 1060mm
Vitesse de rotation de 3 à 12 tr/ mn max
Débit de la pompe : 21m3/h
Puissance électrique : 1,65kW
- Type MACDAL -500
Capacité 500L
Charge utile de viande fraiche de 100 à 120kg max
Dim. hors tout (LxLxH) :1600x900x1450mm
Diamètre du couvercle : 370mm
Hauteur de chargement : 1060mm
Vitesse de rotation de 3 à 12 tr/ mn max
Débit de la pompe : 21m3/h
Puissance électrique : 1,65kW
- Type MACDAL -1000
Capacité 1000L
Charge utile de viande fraiche de 400 à 450kg max
Dim. hors tout (LxLxH) :2865x1620x1760mm
Diamètre du couvercle : 450mm
Hauteur de chargement : 1130mm
Vitesse de rotation de 3 à 12 tr/ mn max
Débit de la pompe : 40 m3/h
Puissance électrique : 2,2 kW
- Type MACDAL -1500
Capacité 1500L
Charge utile de viande fraiche de 650 à 700kg max
Dim. hors tout (LxLxH) :3050x1700x1850 mm
Diamètre du couvercle : 450 mm
Hauteur de chargement : 1130mm
Vitesse de rotation de 3 à 12 tr/ mn max
Débit de la pompe : 40 m3/h
Puissance électrique : 2 kW
- Type MACDAL -2000
Capacité 2000L
Charge utile de viande fraiche de 850 à 900kg max
Dim. hors tout (LxLxH) :3450x1800x2000 mm
Diamètre du couvercle : 450 mm
Hauteur de chargement : 1130mm
Vitesse de rotation de 3 à 12 tr/ mn max
Débit de la pompe : 63 m3/h
Puissance électrique : 3 kW
- Type MACDAL -3000
Capacité 3000L
Charge utile de viande fraiche de 1300 à 1400kg max
Dim. hors tout (LxLxH) :3825x1850x2200 mm
Diamètre du couvercle : 515 mm
Hauteur de chargement : 1400mm
Vitesse de rotation de 3 à 12 tr/ mn max
Débit de la pompe : 63 m3/h
Puissance électrique : 4,5 kW
- Type MACDAL -4000
Capacité 4000L
Charge utile de viande fraiche
de 1300 à 1400kg max
Dim. hors tout (LxLxH) :4375x1925x2400 mm
Diamètre du couvercle : 515 mm
Hauteur de chargement :1500mm
Vitesse de rotation de 3 à 12 tr/ mn max
Débit de la pompe : 100 m3/h
Puissance électrique : 8 kW
