Description
La ligne de moulage est automatisée par un robot pour les jambons cuits ou tous produits en moules. Elle garantie une production efficace. Le produit est soigneusement placé dans le moule, puis soumis à une opération de mise sous vide et d’operculage du sac protecteur. Le couvercle est ensuite positionné et fermement fixé. Après le processus de cuisson, le moule est transféré sur une palette multi-moule. La récupération du moule de la palette multi-moule est suivie d’une étape de démoulage du produit, réalisée en retournant le moule, avec éventuellement un déballage par pelage du sac pour une présentation optimale du produit final.
