Description
Trancheur haute cadence pour découper avec précision une variété de produits tels que charcuterie, fromage, jambon sec ou cuit. Idéal pour une utilisation rapide et efficace dans diverses applications culinaires.
Avantages
- Ensemble de convoyeur de portionnement 250 mm de longueur et convoyeur de séparation de 500 mm de longueur avec inclinaison verticale automatique jusqu’à 70 mm de hauteur
- Pinces de produit pneumatique et automatique avec sensor de détection du produit
- Positionneur pneumatiques verticales et latérales avec régulation de la pression via le panneau de commande pour fixer le produit à découper
- Cette machine peut reproduire les présentations de portionnement suivantes : échelonnés, échelonnés sans fin, échelonnés avec intercalage de papier, tranches pliées échelonnés, (chiffonnade), plusieurs rangées parallèles, rangées empilées, empilées verticalement, empilées échelonnés, empilées avec intercalation de papier, chiffonnette de “shaved-meat”, assiettes rondes, assiettes en spirales, pièces et figures libres, pouvant ajuster la quantité de tranches dans chaque groupe en fonction des besoins, ainsi que la longueur de la portion et la séparation entre les portions
- Système de coupe, rotation orbital ou circulaire, avec moteurs et contrôle de la vitesse indépendants via le panneau de commande
- Gestion facile pour le réglage de tous les paramètres sur un écran tactile de 15 pouces
Options
- Intercalage de papier “interleaver” de largeur maximum de 220 mm.
- Possibilité d’avoir 2 papiers en parallèles de 100 mm/unité
- Balance du pesage dynamique
- Longueur table de pesage : 450 mm
- Largeur table de pesage : 400 mm
- Vitesse de pesage : 80-100 portions/minute
- Poids maximal de la portion : 1000gr
- Convoyeur d’écart inclinable (Lxl) de 500 mm x 400 mm, pour l’élimination de la portion sur la bande supérieure
- Convoyeur latéral d’écart de dimensions (Lxl) 300mm x 600mm sur la bande inférieure
- Déplacement détour latéral jusqu’à 100 mm.
- Convoyeur supérieur des portions rejetées pour vérification manuelle de 2000 mm. de longueur.
- Convoyeur inférieur pour livrer les portions à une thermoformeuse de 2000 mm. de longueur.
- Concepteur de portions
- Interpolation des mouvements des conveyeurs de collecte pour présentation du produit sur plateaux ronds, diverses figures programmables, etc.
- Déplacement latéral de 150 mm
- Software de conception de portions
- Dispositif pour plier les tranches (chiffonnade)
- Connexion au scanner “ECO SCANNER”
Modèle
- Type Slicefil 620/625
Chargement manuel
Diamètre de la lame : 460 mm
Section de coupe maximale :
Slicefile 620 : (LxH) 260 mm x 140 mm, jusqu’à 600 coupes/minute
Slicefile 625 : (LxH) 300 mm x 120 mm, jusqu’à 600 coupes/minute
Epaisseur réglable de 0,5 à 100 mm
Longueur de la barre de produits : 1200 mm
Dimensions (mm) : 6635 x 1105 x 2305
Longueur maximale du produit à couper : 1 200 mm
Section de coupe maximale : 250 x 150 mm (LxH)
Épaisseur de tranche : Réglable de 0,50 à 100 mm
Puissance électrique : 9kw à 12kw
Pression air : 6 bars
Poids : de 1 000kg à 1 700kg
