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Injecteuse haute pression

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Usage

Description

Découvrez notre Injecteur Multi-aiguilles Industriel, utilisant une technologie d’injection à haute pression pour créer un effet  »spray » nébuliseur multiple. Cette dispersion à l’intérieur du muscle garantit une répartition optimale et homogène de la saumure. Grâce à cette technique, l’injecteur réalise une injection élevée, assurant un rendement optimal et offrant une uniformité exceptionnelle de couleur, de saveur et de texture, que ce soit pour des produits à base de viandes avec ou sans os tels que jambon, épaules, jarrets, poitrines, etc.

Les multiples possibilités et configurations des différents modèles s’adaptent parfaitement à tous les types de produits, offrant une flexibilité inégalée dans le processus d’injection. Optez pour notre Injecteur Multi-aiguilles Industriel et assurez-vous une qualité constante et un rendement élevé, quel que soit le produit que vous traitez.

Avantages

  • Pourcentage d’injection réglable de 10 à 80 % en un seul passage
  • Tête d’aiguilles rétractables avec vanne individuelle
  • Connexion des aiguilles par liens rapides par boutons poussoirs
  • Avance pas à pas du tapis réglable
  • Convoyeur modulaire en plastique anti dérapant
  • Filtration de la saumure par des filtres à panier des filtres à plaques et un filtre d’aspiration
  • Réservoir de saumure avec agitateur
  • Capots de protections transparent pour un contrôle visuel de l’injection
  • Actionnement hydraulique des vérins de la tête d’injection
  • Construction en acier inoxydable AISI 304 et plastiques alimentaires agrée FDA
  • Panneau de commande avec contrôle et écran tactile à mémorisation de programme d’injection

Options

  • Ensemble de tête d’attendrisseur de type lames renforcées couplé à la tête d’injection
  • Augmentation de la hauteur d’injection à 250 mm
  • Système d’injection à pression variable électroniquement
  • Réservoir à double enveloppe pour le refroidissement de la saumure

Modèles

  • Type MP 30
    Production 2800 Kg/h maxi
    Dimension hors tout (LxLxh) : 2800x2100x2500 mm
    Largeur de travail : 470 mm
    Hauteur max de passage produit : 200 mm
    Nombre de têtes et d’aiguilles : 1/30
    Points d’injection : 330
    Pression par aiguilles d’injection : 6 bars
    Volume d’injection max : 2 L par cycle
    Avance du convoyeur de 15 à 200 mm par cycle
    Puissance électrique : 13 Kw
  • Type MP 50
    Production jusqu’a 4500 kg/h
    Dimension hors tout (LxLxh) :  2870x2500x2500 mm
    Largeur de travail : 615 mm
    Hauteur max de passage produit : 200 mm
    Nombre de têtes et d’aiguilles : 1/50
    Points d’injection : 550
    Pression par aiguilles d’injection : 6 bars
    Volume d’injection max : 4 L par cycle
    Avance du convoyeur de 15 à 200 mm par cycle
    Puissance électrique : 12 Kw
  • Type MP 60/2
    Production 4000 Kg/h
    Dimension hors tout (LxLxh) : 3300x2400x2500 mm
    Largeur de travail : 470 mm
    Hauteur max de passage produit : 200 mm
    Nombre de têtes et d’aiguilles 2/60
    Points d’injection : 660
    Pression par aiguilles d’injection :6 bars
    Volume d’injection max : 4 L par cycle
    Avance du convoyeur de 15 à 200 mm par cycle
    Puissance électrique : 13 Kw
  • Type MP 100/2
    Production 8000 Kg/h
    Dimension hors tout (LxLxh) :  3540x2500x2500 mm
    Largeur de travail : 615 mm
    Hauteur max de passage produit : 200 mm
    Nombre de têtes et d’aiguilles 2/100
    Points d’injection : 1 100
    Volume d’injection max : 8 L par cycle
    Pression par aiguilles d’injection : 6 bars
    Avance du convoyeur de 15 à 200 mm par cycle
    Puissance électrique : 23,5 Kw
  • Type MP 200/2
    Production 9500 Kg/h
    Dimension hors tout (Lxlxh) : 3630x2500x2500 mm
    Largeur de travail : 615 mm
    Hauteur max de passage produit : 200 mm
    Nombre de têtes et d’aiguilles 2/200
    Points d’injection : 2 400
    Volume d’injection max :4 L par cycle
    Pression par aiguilles d’injection : 6 bars
    Avance du convoyeur de 15 à 200 mm par cycle
    Puissance électrique : 27 Kw