Cellule de cuisson

Les entreprises qui produisent des denrées en grandes quantités ont besoin d‘idées particulièrement novatrices afin de pouvoir garantir une qualité unique. Nous avons spécialement développé notre installation brevetée AUTOVENT3000 pour l‘industrie. Le point fort: les buses AUTOVENT 3000 de FESSMANN utilisent la dynamique propre de la vapeur basse pression et la transforment en circulation d‘air et énergie thermique. La chaleur est ainsi transmise de façon optimale au produit. Les temps de cuisson sont réduits pour une perte en poids minime d‘au plus 15 % ! Comme le processus n‘utilise pas de ventilateur, vous limitez de plus les dépenses énergétiques et d‘entretien. La différence de température dans l‘installation est de maximum 1 °C de sorte que l‘on n‘a plus à craindre une cuisson excessive. Vos clients n‘en reviendront pas en découvrant le rapport qualité-prix optimal de vos produits ! D‘ailleurs, il est possible d‘ajouter jusqu‘à 12 chariots à l‘installation modulaire FESSMANN. Cela signifie pour vous, une production plus rentable et de faibles coûts d‘investissement.