SIA : Mélangeurs Sous vide

Le mélangeur sous vide SIA se compose d'une cuve à fond semi - sphérique à l'intérieur duquel et en mode sous vide tourne un axe muni de pales en forme de croix de Lorraine. La pale d'une configuration spécifique exécute un mouvement croisé et en superposition sur la pâte.
Les Avantages du Polissage type Poli Miroir de l'ensemble des organes en contact avec le produit.
• Pas d'adhérence des pâtes même collantes (en option un système de racleurs souples peut être mis en place sur les pales)
• Nettoyage aisé et extrêmement rapide
• Inversion automatique du sens de rotation des pales pendant le mélange
• Gain de temps lors des changements de produit
• Aucun angle ou recoin, pas de zones mortes
• Polyvalence des produits à mélanger sans précédente
• Temps de mélange très court sans altérer le produit et avec une qualité de mélange inégalée
• Mélange de l'ensemble du produit même très froid, homogénéité du mélange inégalé

Pour le déchargement, le basculement de la cuve permet une récupération totale et rapide de la pâte sans ré-aération, une commande bi-manuelle de vidange et une accessibilité à hauteur d’homme facilitent l’opération.

Commande boutons ou automate programmable à écran tactile
- minuterie du temps de mélange - inversion automatique du sens de mélange - avec vide, sans vide ou vide alterné (effet poumon)