Mélangeur atmosphérique ou sous vide avec ou sans cuisson type Hot Cook

multi |mixalco-04 ou hot cook
• mélange de différents produits
• grande diversité de modèle

pour le refroidissement ( injection par buses CO2 ou N2)

la cuisson et la décongélation ( injection directe et/ou double enveloppe, vapeur ou huile thermique)
• conception hygiénique
• facilité d’utilisation et de nettoyage
Capacité: 350 l à 10.000 l