Cutter sous vide 65 L

Cutter sous vide 65 Lshowroom-vcm65l_t2m-r

Modèles

  • cutter sous vide 65 L T2M-R ou STL

      • Présentation

      • Exécution conforme CE
      • Fonctionnement silencieux par bâti massif de machine, avec revêtement inoxydable et fermeture au fond
      • Pieds de machine réglables avec amortisseurs de vibrations
      • Unité de commande électrique dans coffret séparé
      • Clavier à membrane central avec écran d’affichage en clair des paramètres de fonctionnement et des messages
      • Arrêt automatique sur seuil de température
      • Mélange dans le sens direct et inverse
      • Freins électrique de l’arbre de découpe
      • Remplissage maximal de la cuve sans volume mort pour la pâte
      • Enceinte de découpe adaptable à différentes sortes de pâte par cloison de retenue amovible
      • Cuve et couvercle de cuve en acier spécial inoxydable
      • Groupe d’entraînement de cuve avec deux vitesses
      • Silence de fonctionnement: longévité du matériel et protection anti-bruit
      • Tête de découpe standard avec 6 lames standards y compris dispositif de réglage
      • Réglage précis des lames pour écart minimal par rapport à la cuve
      • Pompe à vide à anneau liquide robuste avec très faible consommation d’eau
      • Couverture complète de l’enceinte de fabrication par le capot pour opération sous vide
      • Couvercle plexiglas étanche et insonorisé

      Caractéristiques

      Désignation type 206
      Tension de fonctionnement standard (autres tensions sur demande) 400 V / 50 Hz
      Puissance nominale 18,5 kW 22,5 kW
      Ampérage nominale 42 A 50 A
      Sécurité coupe-circuit 50 A gL 50 A gL
      Longueur du câble de liaison entre armoire électrique et machine 4 m
      Puissance nominale groupe d’entraînement de l’arbre de découpe 13/16 kW 15/20 kW
      Vitesse de rotation arbre de découpe 1500/3000 minˉ¹ 1500/3000 minˉ¹
      Vitesse de rotation arbre de découpe en option — 1800/3600 minˉ¹
      Puissance nominale groupe d’entraînement de l’arbre du malaxeur 1,3/1,8 kW
      Vitesse de rotation directe et inverse malaxeur 75/150 minˉ¹
      Puissance nominale groupe d’entraînement cuve à deux régimes 1/1,4 kW
      Vitesse de rotation cuve, groupe d’entraînement à deux régimes 9/18 minˉ¹
      Contenance de la cuve 65 l
      Contenance cuve optimale pour fabrication de charcuteries échaudées 52 kg
      Contenance cuve optimale pour fabrication de charcuteries cuites 46 kg
      Contenance cuve optimale pour fabrication de charcuteries crues 29 kg
      Poids 1150 kg 1180 kg

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