CUTMIX 550 L STL

Présentation

• Exécution conforme CE
• Fonctionnement silencieux par bâti massif de machine, avec revêtement inoxydable et fermeture au fond
• Nettoyage aisé par profil des surfaces assurant l’évacuation gravitaire des fluides
• Pieds de machine réglables avec amortisseurs de vibrations
• Interrupteur principal et unité de commande intégrés dans le caisson de la machine
• Unité de commande électrique avec système d’autodiagnostic
• Clavier à membrane central avec écran d’affichage en clair des paramètres de fonctionnement et des messages
• Sonde de température directement dans l’enceinte de découpe pour une précision de mesure maximale
• Arrêt automatique sur seuil de température, sur nombre de tours cuve et sur comptage de temps
• Vitesse de rotation de l’arbre de découpe réglable (8 emplacements mémoire)
• Vitesse de rotation de l’arbre de découpe réglable en continu jusqu’à la vitesse maximale
• Pas de pics de courant grâce à l’entraînement de l’arbre de découpe réglable en continu
• Mélange dans le sens direct et inverse
• Freinage de l’arbre de découpe sans entretien, énergie des forces de freinage réinjectée dans le réseau
• Vitesses de rotation cuve réglable (5 emplacements mémoire) pour de nouveaux procédés de fabrication
• Remplissage maximal de la cuve sans volume mort pour la pâte
• Enceinte de découpe adaptable à différentes sortes de pâte par cloison de retenue amovible
• Cuve et couvercle de cuve en acier spécial inoxydable
• Cuve à bord surélevé, pas de risque de sortie de pâte même fluide .
• Groupe d’entraînement à faible consommation énergétique
• Capot de l’enceinte de découpe, capot insonorisant, éjecteur et dispositif de chargement à commande hydraulique
• Bouchon de vidange cuve
• Tous les sous-ensembles incorporés dans le bâti de machine
• Silence de fonctionnement: longévité du matériel et protection anti-bruit
• Ensemble de découpe WMK réglable et équilibrable

Options

• groupe d’entraînement d’arbre couteaux renforcé
• dispositif de dosage d’eau automatique

Accessoires

• logiciel de visualisation
• CutControl

Caractéristiques

Désignation type	540
Tension de fonctionnement standard (autres tensions sur demande)	400 V 50 Hz
Puissance nominale	181,8 kW
Ampérage nominale	396 A
Sécurité coupe-circuit	500 A
Puissance nominale groupe d’entraînement de l’arbre de découpe	173 kW
Vitesse de rotation arbre de découpe	40-3.600 Upm
Vitesse de rotation directe et inverse malaxeur	40-500 Upm
Puissance nominale groupe d’entraînement cuve	4,1 kW
Vitesse de rotation cuve, entraînement réglable en continu	4,5-16 Upm
Contenance cuve optimale pour fabrication de charcuteries échaudées	440 kg
Contenance cuve optimale pour fabrication de charcuteries cuites	420 kg
Contenance cuve optimale pour fabrication de charcuteries crues	250 kg
Poids	7550 kg