Cellules de refroidissement

Le refroidissement en chiffresFESSMANN-image30FESSMANN-image31

Quand il s‘agit de la rentabilité et de la qualité de vos produits, l‘installation
de refroidissement intensif de FESSMANN garde toujours la tête froide. Elle
économise non seulement temps et énergie (des temps de refroidissement
jusqu‘à 75 % plus courts !), mais elle contribue aussi à une hygiène et une
conservabilité optimales
En une seule étape, elle refroidit à la température d‘emballage les produits
traités à chaud. Grâce à un taux d‘humidité de l‘air particulièrement élevé,
le refroidissement intensif de FESSMANN contribue de plus facilement à
l‘augmentation du poids de vos produits et de vos revenus. L‘air et le froid
sont utilisés uniquement là où ils sont nécessaires et le nettoyage à l‘aide
de l‘injection spéciale de vapeur basse pression assure une stérilité absolue.
Vous serez toujours étonnés du fait que les installations de refroidissement
peuvent tout faire : elles permettent même de faire cuire des produits !